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buche de Noel de prof.Maelle

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Lisez la recette sur ce link. ( per chi vuole preparare la buche con la crema di marroni: amalgamate nel mix la crema di un barattolo di marronata insieme a 250 ml di panna fresca da montare e  250 di mascarpone). Per la glassa: io utilizzo una stecca di cioccolato fondente da 250 gr sciolta a bagnomaria. quando è tiepida versarla sopra la bûche. Una volta raffreddata, mettete in frigo per alcune ore. C'est délicieux.

 

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